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食中毒や異物混入などの身体被害につながる食品事故や表示違反などの信頼性を脅かす食品事故を未然に防止するためのポイントや事故事例・研修を紹介しています
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食品表示
大豆が含まれていない伝統食材の「麦みそ」は「みそ」と表示できず食品表示法に違反と行政指導(愛媛・2022年10月)
2022年10月30日
食品表示
アサリの産地偽装「中国産」「韓国産」などを「三重県産」「熊本県産」として販売(三重・2022年10月)
2022年10月28日
食品表示
JA高知県が販売した「ゆずぽん酢」の「ゆず」の産地が表示違反で自主回収(高知・2022年2月)
2022年2月17日
食品表示
中国産うなぎ10万尾を「国産」と偽装販売・百貨店にも出店(奈良・1月)
2022年1月31日
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