小学校で給食の「キャベツの甘酢漬け」に棒状の金属が混入（岡山・2024年7月）
続報があれば追記更新したいと思います ニュース記事の紹介 ※下記に紹介している記事や動画は時間の経過とともに削除される場合がありますのでご了承ください。また、新しいニュースがあれば追加します。 【RSK山陽放送】高梁市の […]
小学校の給食の回鍋肉にガラス片が混入・落として割れた豆板醤のビン（静岡・2024年7月）
ニュース記事の紹介 ※下記に紹介している記事や動画は時間の経過とともに削除される場合がありますのでご了承ください。また、新しいニュースがあれば追加します。 【静岡朝日テレビニュース】瓶が割れた調味料をそのまま使用 小学校 […]
小学校の給食の米粉パン2個に3～4ｍｍの金属片が混入（香川・2024年7月）
ニュース記事の紹介 ※下記に紹介している記事や動画は時間の経過とともに削除される場合がありますのでご了承ください。また、新しいニュースがあれば追加します。 【岡山放送】三豊市で小学校給食に異物混入 米粉パン２つから金属片 […]
給食の肉団子で児童が小麦アレルギー症状（香川・2024年7月）
ニュース記事の紹介 ※下記に紹介している記事や動画は時間の経過とともに削除される場合がありますのでご了承ください。また、新しいニュースがあれば追加します。 【朝日新聞】小麦入り肉団子を誤って給食に提供 児童1人がアレルギ […]
児童福祉施設の給食のご飯に糸状の金属片が混入・私物の金入りスポンジが原因（鳥取・2023年5月）
【私物の持ち込み禁止の徹底】◆児童福祉施設の給食に約１センチの糸状の金属片が混入。児童が茶碗にご飯をよそった際に発見。食べる前に気付いた。◆前日の後片付けで、焦げた釜を洗う際に使った金入りスポンジの破片が誤って炊飯器に混入した可能性が高いとのこと◆
金入りスポンジの使用は禁止されていたが、委託業者の調理員の私物で、今後は委託業者が定めたものを使用するよう確認した
保育所のおやつのカステラの敷紙を5人の園児が誤って食べる（大阪・2023年2月）
■保育所において、おやつとして提供したカステラの敷紙を児童が誤食5歳児クラスの児童1名と3歳児クラスの児童4名の合計5名の児童の誤食が判明■カステラは個包装になっていて、3歳児以上のクラスでは、園児が自分で開封して食べることになっていた■5歳児クラスでは職員が児童に敷紙を取り除くことを伝えたが、3歳児クラスでは伝えていなかった■敷紙がついている菓子を提供する場合は、その受け渡し時に職員間での情報共有を徹底し、安全を確認したうえで菓子の提供を行うよう指導するとのこと
給食の八宝菜にフードスライサーから脱落した金属製のワッシャーが混入（佐賀県・2023年1月）
◆金属製ワッシャーは直径約2㎝◆給食の八宝菜を児童が口に入れようとして舌にあたり気付いた◆フードスライサーの刃を交換する作業中にボルトを緩めすぎて抜けて、ワッシャーの脱落に気付かず、裁断した野菜に混入◆
有毒部分が未処理のフグを販売して回収指導（千葉・2023年1月）
◆千葉県の水産会社で有毒部分が処理されていないフグが販売
◆売られていたのは「コガネフグ」で、近隣の市場から購入し、15～20センチの小さいものは20円、大きいものは100円で、2022年9月ごろから販売していた◆「コガネ」とはシロサバフグ及びクロサバフグの地方名の一つ◆「皮やヒレなどを除去していないそのままのフグが販売されている」と保健所に通報があり発覚◆有毒部分の除去をしたものでなければ食用として販売してはならないという県の「フグの取り扱い等に関する条例」に違反◆この会社は県の調べに対して「売ってはいけないことを知らなかった」「安くておいしいので売っていた」などと話している
【自主回収】味付ゆでたまごへの指定外添加物の使用により営業禁止処分（岩手・2022年12月)
◆ゆで卵の製造に食品への使用が禁じられている指定外の添加物を使用◆保健所への通報を受け、立ち入り検査したところ「味付ゆでたまご」の殻の部分から、食品への使用が禁じられている指定外添加物・塩化ジデシルジメチルアンモニウムが検出◆塩化ジデシルジメチルアンモニウムはニワトリや鶏舎の消毒に使われるもの◆卵の中身からは検出されていないので、「通常の食べ方では健康への影響は出ないと考えられる」とのこと◆製造者に対して無期限の営業禁止処分◆当該製品を自主回収。回収の対象となるのは「味付ゆでたまご」の他、「温泉たまご」など15種類で、1日10万個程度が製造され、全国のスーパーやコンビニエンスストアで販売