ウエルシュ菌
飲食店の配食弁当でウエルシュ菌食中毒（宮崎・2022年6月）
2022年6月5日
■飲食店の配食弁当でウエルシュ菌による食中毒■8つの福祉施設で合わせて41人が食中毒症状■飲食店を3日間の営業停止■今回の食中毒事件では弁当のメニューや原因食材などは公表されていないようなのでわからないが、有症者が41人なので喫食者はもっと多いことが考えられ、そうすると、能力に見合わない弁当の数を製造していて、一部、作り置きの料理等もあったかもしれないのかな
高校の学生食堂でウエルシュ菌による食中毒（群馬・2022年4月）
2022年5月1日
【カレーやシチューを前日調理などして時間が経過した場合に、ウエルシュ菌による食中毒を起こしている事例が多数みられます】◆前橋市内の高校の食堂で調理提供された夕食を食べた234人中43人が食中毒症状◆発症者からウエルシュ菌が検出◆ウエルシュ菌による食中毒と断定し、3日間の営業停止命令◆学生食堂は給食事業者にを委託◆食堂では、八宝菜やクリームシチューなどがバイキング形式で提供されていた
未就学児の7施設の給食でウエルシュ菌食中毒（長野・2021年12月）
2021年12月10日
【給食によるウエルシュ菌の食中毒が頻繁に報道されています】◆工場で製造された給食を喫食した７グループ149名が食中毒◆長野市内など7つの未就学児施設の給食◆病因物質はウエルシュ菌◆原因食品は「鶏と野菜のコンソメ炒め」（推定）◆配送時の温度管理が不十分だったとのこと
小学校の修学旅行先のホテルの夕食でウエルシュ菌による食中毒（三重・2021年10月）
2021年10月28日
【最近は「ウエルシュ菌」による集団食中毒をたびたび耳にします】大阪府の小学生の修学旅行で、宿泊した三重県のホテルの食事で食中毒◆喫食者90人のうち60人以上が有症◆原因物質は「ウエルシュ菌」◆主なメニューは「シーフードホワイトソース煮、豚ヒレカツ、海鮮寄せ鍋、茶碗蒸し、マグロとイカのお造り、フレッシュフルーツ等」（原因食品は調査中）◆症状は軽く病院にはいかず翌日回復し観光ホテルの厨房のうち団体用の厨房で作られた夕食が原因とみられ、団体客用の厨房を営業禁止の処分