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食中毒や異物混入などの身体被害につながる食品事故や表示違反などの信頼性を脅かす食品事故を未然に防止するためのポイントや事故事例・研修を紹介しています

食品事故防止チャンネル（食品表示・食品衛生・学校給食・異物混入・危機管理・企業研修）
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食中毒

食中毒
保育園の給食の「マグロのパン粉焼き」でヒスタミン食中毒（大阪・2021年10月）
2021年10月31日
食中毒
小学校の修学旅行先のホテルの夕食でウエルシュ菌による食中毒（三重・2021年10月）
2021年10月28日
食中毒
介護老人保健施設で黄色ブドウ球菌による食中毒・給食業者を営業停止処分（石川県金沢市・2021/9/9）
2021年9月9日
食中毒
老人ホームでウエルシュ菌の食中毒（埼玉・2021/9/8）
2021年9月8日
食中毒
ボツリヌス菌の食中毒「自宅で食べた白米か市販の総菜が原因か？」熊本県（2021/7/30）
2021年7月31日

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（法人番号：8140005021755）

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