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食中毒や異物混入などの身体被害につながる食品事故や表示違反などの信頼性を脅かす食品事故を未然に防止するためのポイントや事故事例・研修を紹介しています
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自主回収
自主回収
リコール
有毒部分が未処理のフグを販売して回収指導(千葉・2023年1月)
2023年1月7日
食品衛生
【自主回収】味付ゆでたまごへの指定外添加物の使用により営業禁止処分(岩手・2022年12月)
2022年12月23日
異物混入
スーパーで販売したカット果物に包丁の刃先が混入したおそれがあり自主回収(大分・2022年12月)
2022年12月12日
異物混入
スーパーで販売した「ちりめん」に「フグの稚魚」が混入し自主回収(岐阜・2022年10月)
2022年10月19日
異物混入
スーパーで販売した「鳥の砂肝」に金属片やナイロン糸の異物が複数のパックに混入(沖縄・2022年9月)
2022年9月7日
食品表示
スーパーで賞味期限を半年過ぎた干物を販売し自主回収(岐阜・2022年7月)
2022年7月5日
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