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食中毒や異物混入などの身体被害につながる食品事故や表示違反などの信頼性を脅かす食品事故を未然に防止するためのポイントや事故事例・研修を紹介しています
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異物混入
異物混入
異物混入
給食の八宝菜にフードスライサーから脱落した金属製のワッシャーが混入(佐賀県・2023年1月)
2023年1月23日
異物混入
スーパーで販売したカット果物に包丁の刃先が混入したおそれがあり自主回収(大分・2022年12月)
2022年12月12日
異物混入
小学校の給食の「鮭そぼろご飯」に金属片が混入・原因は「炊飯釜の老朽化」(広島・2022年11月)
2022年12月12日
異物混入
小学校の給食の肉じゃがに金属片が混入・ステンレスしゃもじの先端の削れ(千葉・2022年12月)
2022年12月2日
異物混入
【原因はザルの破損】こども園の給食の中華煮に1.5センチの針金が混入(新潟・2022年11月)
2022年11月30日
異物混入
小学校の給食の「せんべい汁」にスライサーのネジが混入(静岡・2022年11月)
2022年11月24日
異物混入
こども園の給食の「ほうれん草ソテー」にガラス片が混入(福島・2022年11月)
2022年11月11日
異物混入
虫が混入したツナ缶の下請けに1億3千万円の賠償命令地裁判決(静岡2022年11月)
2022年11月8日
異物混入
学校給食のパンにゴキブリ混入(兵庫・2022年10月)
2022年10月24日
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