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食中毒や異物混入などの身体被害につながる食品事故や表示違反などの信頼性を脅かす食品事故を未然に防止するためのポイントや事故事例・研修を紹介しています
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異物混入
中学校の給食の春雨汁に陶器のおわんの破片が混入(佐賀・2022年9月)
2022年9月29日
異物混入
【続報・原因は輸入ブロッコリー】給食のクリームスープに小さな虫が数十匹混入(沖縄・2022年9月)
2022年9月27日
異物混入
小学校の給食で委託業者のご飯にワッシャーが混入(福岡・2022年9月)
2022年9月16日
異物混入
児童が具材を盛り付けるときに使用したトングのバネの針金が折れて給食のビビンバ丼に混入(福井・2022年9月)
2022年9月11日
異物混入
スーパーで販売した「鳥の砂肝」に金属片やナイロン糸の異物が複数のパックに混入(沖縄・2022年9月)
2022年9月7日
異物混入
小学校の給食のポークシチューに混入したガラス片で児童が口の中に切り傷(福井・2022年9月)
2022年9月6日
給食
給食のカレーのスパイスを変更したら辛口に仕上がってしまった(宮城・2022年8月)
2022年8月29日
異物混入
中学校の給食のうどんにスライサーの「ナット」と「ワッシャー」が混入(静岡・2022年7月)
2022年7月12日
異物混入
小学校の給食の「五目ずしの具」に2センチの野菜裁断機のネジが混入(福岡・2022年7月)
2022年7月7日
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