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食中毒や異物混入などの身体被害につながる食品事故や表示違反などの信頼性を脅かす食品事故を未然に防止するためのポイントや事故事例・研修を紹介しています
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異物混入
異物混入
給食
学校給食のごはんに金属片混入・炊飯釜の溶接がはがれ落ちたもの(富山・2020年2月)
2022年2月2日
給食
小学校の給食の豚汁に「ステンレスたわし」の一部とみられる異物が混入(島根・2022年1月)
2022年1月18日
給食
【続報】大阪市の給食牛乳から異臭・風味異常は「洗浄剤の混入」と判明(大阪・2021年12月)
2021年12月28日
給食
学校給食のスープに金属片混入・給食室で使用する「お玉」の一部が欠け食缶に混入(佐賀・2021年12月)
2021年12月24日
給食
小学校の給食で卵アレルギーの児童に卵を使用したメロンパンを提供(宮崎・2021年12月)
2021年12月24日
給食
給食のおかず「辛味豆腐汁」に長さ2.5センチのネジが混入(長野・2021年12月)
2021年12月6日
給食
給食のフルーツカクテルに缶の切れ端の金属片が混入(静岡・2021年12月)
2021年12月2日
給食
保育園の給食のキャベツの甘酢和えに5ミリほどの金属片が混入・野菜の裁断機の金属部品の欠け(三重・2021年10月)
2021年10月29日
給食
中学校の給食のトマト煮込みスープに4センチのステンレス製ネジが混入(岐阜・2021年10月)
2021年10月20日
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